ਯਕੀਨਨ 12ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਠੀਕ ਮਾਅਨੇ ਵਿੱਚ ਮਰਦਾਂ ਦੇ ਮੋਡੇ ਨਾਲ ਮੋਢਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਕਮਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਔਰਤਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ੌਕ ਨੂੰ ਹੀ ਆਪਣਾ ਰੋਜ਼ਗਾਰ ਬਣਾਕੇ ਮਿਸਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ । ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਜਰਾਤ ਵਾਸੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਨੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸ਼ੌਕ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈਆਂ। ਇਹ ਗੱਲ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਰੰਗੀਲੇ ਸ਼ਹਿਰ ਰਾਜਕੋਟ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾ ਹੁਸੈਨ ਬਾਰੇ। ਨਿਸ਼ਾ ਵਲੋਂ ਕੰਪਿਊਟਰ ਆਪਰੇਟਰ ਦੀ ਨੌਕਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ ਚਾਹ ਦੀ ਰੇਹੜੀ ( Chai Thela ) ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਉਸ ਦੀ ਬਣੀ ਚਾਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਪਿਆਰੀ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ 4 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪੂਰੇ ਰਾਜਕੋਟ ਦੇ ਵਿੱਚ ‘ਦ ਚਾਏਵਾਲੀ’ ਦੇ ਨਾਮ ਨਾਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਉਹ ‘ਦ ਚਾਇਲੈਂਡ’ ਨਾਮ ਨਾਲ ਟੀ ਕੈਫੇ ਚਲਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ 10 ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਫਲੇਵਰ ਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਪਣੀ ਜੁਬਾਨੀ ਨਿਸ਼ਾ ਵਲੋਂ ਦ ਬੇਟਰ ਇੰਡਿਆ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਿਜਨੇਸ ਬਣਾਇਆ ਸੀ ਉਦ ਮੈਨੂੰ ਪੂਰਾ ਭਰੋਸਾ ਸੀ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਸਫਲਤਾ ਜਰੂਰ ਮਿਲੇਗੀ। ਮੈਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਮੈਨੂੰ ਚਾਏਵਾਲੀ ਕਹਿਕੇ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਆਪਣੀ ਹਿੰਮਤ ਅਤੇ ਲਗਨ ਦੇ ਜੋਰ ਨਾਲ ਹੀ ਅੱਜ ਉਹ ਇਸ ਮੁਕਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਕੰਮ ਛੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਬਸ ਸ਼ੌਕ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ । ਤੁਸੀਂ ਛੋਟਾ ਕੰਮ ਕਰਕੇ ਵੀ ਚੰਗੇ ਪੈਸੇ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੋਰੋਨਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੈਫੇ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ ਪ੍ਰੰਤੂ ਉਸ ਨੇ ਹਿੰਮਤ ਨਹੀਂ ਹਾਰੀ।
ਨਿਸ਼ਾ ਵਲੋਂ ਕੋਰੋਨਾ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੇ ਸਟਾਲ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਲ ਦਿਵਾਲੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਦੀ ਰੇਹੜੀ (Chai Thela) ਵੀ ਫਿਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਇਹ ਬਿਜਨਸ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ
12ਵੀਂ ਕਲੀਅਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿਸ਼ਾ ਰਾਜਕੋਟ ਸਭ – ਰਜਿਸਟਰਾਡ ਦੇ ਆਫਿਸ ਵਿੱਚ ਕੰਪਿਊਟਰ ਆਪਰੇਟਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਸੀ। ਲੇਕਿਨ ਉਸ ਨੂੰ ਉਸ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਆਨੰਦ ਨਹੀਂ ਆ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਸ ਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੜਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਦੂਜੀ ਚੰਗੀ ਨੌਕਰੀ ਲਈ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਸੀ। ਉਦੋਂ ਉਸ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਬਿਜਨਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਖਿਆਲ ਆਇਆ। ਪਰ ਬਿਜਨਸ ਕਰਨ ਲਈ ਆਈਡੀਆ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਉਸ ਦੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਸਨ।
ਉਹ ਆਖਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤ ਜਦੋਂ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ ਉੱਤੇ ਮਿਲਦੇ ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਮੇਰੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਬਣੀ ਚਾਹ ਜਰੂਰ ਪੀਂਦੇ ਸਨ। ਮੈਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਸਭ ਦੇ ਲਈ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਸੀ। ਫਿਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਮੈਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਚਾਹ ਦਾ ਬਿਜਨਸ ਹੀ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਬਿਜਨਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ ਬਸ ਚਾਹ ਚੰਗੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਣਦੀ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਬਿਜਨਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਟੀ ਪੋਸਟ ਨਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੰਮ ਵੀ ਕੀਤਾ ਸੀ।
ਸਨ 2018 ਵਿੱਚ ਨਿਸ਼ਾ ਨੇ ਆਪਣੀ ਨੌਕਰੀ ਤੋਂ ਕਮਾਏ 25000 ਰੁਪਏ ਨਾਲ ਟੀ ਸਟਾਲ (Chai Thela) ਦੀ ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਕੀਤੀ। ਉਸ ਨੇ ਰਾਜਕੋਟ ਦੇ ਵੀਰਾਨੀ ਚੌਕ ਦੇ ਕੋਲ ਰੇਹੜੀ ਉੱਤੇ ਚਾਹ ਵੇਚਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਉਸ ਦੇ ਘਰਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਕੰਮ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਉਸ ਨੇ ਘਰਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਦੱਸੇ ਹੀ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਰੇਹੜੀ ਉੱਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਘਰਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਫੋਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਚੁਕਦੀ ਸੀ।
ਨਿਸ਼ਾ ਨੂੰ ਕਿਤਾਬਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਦਾ ਸ਼ੌਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੀ ਰੇਹੜੀ (Chai Thela) ਉੱਤੇ ਕੁੱਝ ਕਿਤਾਬਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਤਾਂਕਿ ਲੋਕ ਚਾਹ ਦੀ ਘੁੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਤਾਬ ਵੀ ਪੜ੍ਹ ਸਕਣ। ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਵਿੱਚ ਉਹ ਜਿੰਜਰ ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਫਲੇਵਰ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੀ ਸੀ। ਅੱਜ ਤੁਸੀ ਉਸ ਦੇ ਸਟਾਲ ਤੇ 10 ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਫਲੇਵਰ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦਾ ਘੁੱਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਿਹੜੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਕੀਤਾ ਸਾਹਮਣਾ
ਨਿਸ਼ਾ ਵਲੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਲਾਨਿੰਗ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੁਆਤ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾਹਕ ਆਉਂਦੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਮੈਂ ਲਗਾਤਾਰ 15 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਬਣਾਈ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਹੈ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਮੇਰੇ ਇੱਕ ਗਾਹਕ ਨੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡਿਆ ਤੇ ਮੇਰੀ ਬਣਾਈ ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਵੇਖਕੇ ਕਈ ਲੋਕ ਮੇਰੀ ਰੇਹੜੀ ਉੱਤੇ ਆਉਣ ਲੱਗੇ।
ਫਿਰ ਅੱਗੇ ਚੱਲ ਕੇ ਨਿਸ਼ਾ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬਿਜਨਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਿਆ । ਪੰਜ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਦੀ ਰੇਹੜੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 3, 000 ਰੁਪਏ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕਰਨ ਲੱਗੀ।
ਉਸ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬੇਸਟ ਸੇਲਿੰਗ ਤੰਦੂਰੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਆਉਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਰਾਜਕੋਟ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪਿਆਰ ਹੀ ਮੇਰੀ ਹਿੰਮਤ ਬਣਿਆ ਹੈ। ਕਈ ਲੋਕ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਵਾਉਣ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਨਮਾਨ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਵੀ ਕੋਈ ਉਸ ਦੀ ਰੇਹੜੀ ਉੱਤੇ ਆਕੇ ਇਸ ਬਿਜਨਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁਡ਼ੀ ਗੱਲ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨਿਸ਼ਾ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਜਾ ਆਵੇ ਉਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਮਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ ਸ਼ਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ। ਮੇਰੇ ਲਈ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਇਹੋ ਹੀ ਸਿੱਧਾਂਤ ਹੈ।
ਆਪਣੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਮਿਲੀ ਸਫਲਤਾ
ਉਸ ਦੀ ਬਣਾਈ ਚਾਹ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਲੋਕ ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਲੱਗੇ ਉਸ ਦਾ ਕੰਮ ਵੀ ਵਧਣ ਲੱਗ ਗਿਆ। ਉਸ ਨੇ ਕੁੱਝ ਛੋਟੇ – ਮੋਟੇ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਉਸ ਰੇਹੜੀ ਨੂੰ ਹੀ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਦਾ ਰੂਪ ਦੇ ਦਿੱਤਾ। ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਤਾਬ ਪੜ੍ਹਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਵੀ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ। ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਉਸ ਨੇ ਨਵੇਂ ਫਲੇਵਰ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪਰੋਸਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।
ਉਸ ਨੂੰ ਰਾਜਕੋਟ ਦੇ ਰੋਟਰੀ ਕਲੱਬ ਤੋਂ ਬੇਸਟ ਚਾਹ ਲਈ ਅਵਾਰਡ ਅਤੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਵੀ ਮਿਲਿਆ ਹੈ । ਨਿਸ਼ਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੋਰੋਨਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਮਹੀਨੇ ਦੇ 40 ਤੋਂ 50 ਹਜਾਰ ਕਮਾ ਲੈਂਦੀ ਸੀ। ਉਥੇ ਹੀ ਉਸ ਨੂੰ ਉਂਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਤੋਂ ਸਭ ਕੁੱਝ ਪਟਰੀ ਉੱਤੇ ਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਨਿਸਾ ਦੀ ਤਮੰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੈਫੇ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਪਿਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਸ਼ੌਕ ਨੂੰ ਬਿਜਨਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਕੇ ਨਿਸ਼ਾ ਨੇ ਜੋ ਸਫਲਤਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਸ ਦੀ ਤਾਰੀਫ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਲਾਜਮੀ ਹੈ। ਦ ਬੇਟਰ ਇੰਡਿਆ ਵਲੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਜਵਲ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। (ਖ਼ਬਰ ਸਰੋਤ ਦ ਬੇਟਰ ਇੰਡੀਆ)
