ਮੌਸਮ ਬਦਲਦਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦਸਤਕ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਂਝ ਹੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਦੀ ਤਲਬ ਲੱਗਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ (ਖਾਣੇ) ਦੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਥੇ ਹੀ ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਦੀ ਤਾਸੀਰ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਦਹੀਂ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਰੋਜਾਨਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਹੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸਰੀਰ ਠੰਡਾ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜਾਨਣਾ ਬਹੁਤ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਉਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਦਾ ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਉੱਤੇ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਮਾਧੀਅਮ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਰੋਜਾਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
ਦਹੀ ਵਿਚਲੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ
ਦਹੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਇਡਰੇਟ, ਸ਼ੁਗਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਇਰਨ ਮੈਗਨੀਸ਼ਿਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਪੋਟੇਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਜਿੰਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਆਦਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਰੋਜਾਨਾ ਰੂਪ ਨਾਲ ਦਹੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇੰਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਦੇ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਤੰਦੁਰੁਸਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਹੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਮਜਬੂਤ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਦਹੀਂ ਦੇ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ਿਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੋਵੇਂ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਤੰਦੁਰੁਸਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਦਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਹੱਦ ਕੰਮ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਹੀ ਦੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈਲਦੀ ਫੈਟਸ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਜਾਨਾ ਰੂਪ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ- ਨਾਲ ਹਾਈ ਕੈਸਟਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੀ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਰੋਜਾਨਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਹੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਚਣ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਤੰਦੁਰੁਸਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਸੀ ਕਿ ਦਹੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਢਿੱਡ ਦੀ ਖਰਾਬੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਦਾ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਰੀਏ ਸੇਵਨ…?
ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਥੇ ਹੀ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਮਰ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਉੱਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੀ ਠੀਕ ਮਾਤਰਾ ਜਾਨਣ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਜਰੂਰੀ ਹੈ।
